Dagens middagstips!

En sommarfräsch laxrätt. Rena smaker som möts smidigt. Snabblagat, billigt, nyttigt(tror jag). Koka färskpotatis, rör ihop creme fraiche, gräslök, dill salt och peppar ev. Lite hackad lök. Stek laxen o lägg ner haricot verts i stekpannan ca 4-5 min. Klart för servering! Drick gärna Bobs fläder eller citrondryck till. Ett glas lättöl fungerar också. Mums!

En trädgårdsresa startar. Följ gärna med!

Det  har blivit några boenden för mig genom åren. Min trädgårdsresa började 1990. Ett litet gult hus på landet. Självklart hade jag planer redan då för trädgården. Idag är det ett stramt nyfunkishus som är mitt hem. Under åren har jag planerat och anlagt 5 trädgårdar för egen del. Det blir många års erfarenhet.
Missar som framgång. En fantastisk lärorik trädgårdsresa! Den går inte att läsa sig till på någon trädgårdsutbildning. Min trädgårdsutbildning har jag införskaffat genom att pröva mig fram genom alla 25 år. Nu är jag inne på mitt förhoppningsvis sista boende och självklart ska ett trädgårdsprojekt startas. Alltid känns det som att något behöver förbättras.. Projektet innebär en förlängning av hemmet med ett glasat uterum. Till det ska vi ta bort nästan all gräsyta till förmånen av vackert grånat lärktrall samt ett vindskydd i form av ett plank/spalje. Kommer lägga upp förebilder och under arbetets gång.
Följ gärna med på min nya spännande trädgårdsresa! Vilken resa har du gjort och kanske planerar att göra?

Härliga vår och varm läsning...

Jag har förmånen att få jobba med en av Sveriges mest ansedda trädgårdsmästare. Victoria Skoglund. :) Var tredje lördag står hon i TV4 nyheterna och inspirerar oss med sin outtömliga glädje! Hon gör det komplicerade, enkelt. Fick förmånen att få en personlig inbjudan av Victoria att närvara vid hennes bokrelease för hennes nya bok "En trädgårdsmästarens väg". Läs den! Varm, personligt skriven och fantastiska fotografier av Lena Granfelt! Vi får följa med Victoria på en trädgårdsresa genom landet och hon öppnar grinden till olika världar som vi får njuta av. Som om det inte var nog så avslöjar Victoria Skoglund hennes favoritväxter...vem vill inte veta vilka dom är?? Bokförlaget Max Ström har givit ut boken. http://www.maxstrom.se/Bocker/Bokpresentationssida/?isbn=9789171262189. Finns att köpa hos andra också som t ex Adlibris. Önskar du ett signerat exemplar så finns det på Zetas...God läsning!

Vilken soppa...

Jag har som sagt ett stort intresse av att laga mat och då gärna från det italienska eller franska köket.
Men det ska vara den "bonniga" stilen. Brödet ska rivas istället för att skivas upp, det ska doppas i grytor, ätas med fingrarna. Ja, du kanske förstår vad jag menar..Men visst, vardagen har inte hur många timmar som helst och långkok är inte alltid möjligt. Jag är inte omöjlig...Köra en genväg är helt ok!
Därför ger jag mitt tips på en riktigt god toskansk tomatsoppa med min lilla twist på! Middagen tar ca 7 - 8 minuter och smakar ljuvligt!

Här kommer receptet för 2 vuxna:

 - ett paket 5 dl färdig toskansk tomatsoppa från Kelda (toskansk är mer smakrik enligt mig)

 - grovt skuren chorizokorv (chorizo för lite sting). Kan bytas ut till din egna favoritkorv. Ca 1-2 st  beroendepå hur matig soppa du vill ha.
 - tärnad zucchini, jag tar en halv eftersom det är så fruktansvärt gott
 - ungsvarmt bake-upbröd
Eventuellt en klick kall grekisk yoghurt.

Så här gör du:
Sätt på ugnen på 200 grader. Skär korven. Tärna zucchinin. Sätt in brödet. Ta fram en kastrull och och häll ner den skivade korven. Låt fräsa på ganska hög värme i smöret några minuter så att saftsmakerna kommer fram. Nu häller du ner den tärnade zucchinin och detta får tillsammans fräsa i någon minut, inte längre annars blir zucchinin för mjuk. Sänk värmen. Nu häller du ner den färdiga tomatsoppan. Låt puttra i några minuter. Ta ut brödet ur ugnen. Häll upp soppan i skål. Bon appetit!

Tack!...

Min passion för växter och inredning har funnits sedan barnsben och bara växt sig starkare med åren.
Sen 2011 har jag fått möjligheten att ta steget från att bara drömma om att jobba med det estetiska och kreativa som trädgård och inredning innebär, till att faktiskt arbeta seriöst med detta. Tidigare jobbade jag som projektledare inom finansektorn. Mycket siffror, teknik och stillastittande på kontor.
Numera så bubblar det i mig av glädje att få arbeta med växter av högsta kvalitet och kunder som har samma intresse som jag, trädgård eller som är helt okunniga men vill gärna och söker därför råd hos oss.
Jag hjälper så gärna till! Naturligtvis är jag er evigt tacksamma, Rikard och Victoria Skoglund, ägare till Zetas, för att ni gav mig chansen våren 2011!

Jag gör mitt allra bästa för att förvalta det förtroendet..Min arbetsplats är alltså, Zetas Finsmakarens Trädgård i Kungens Kurva där jag jobbar som trädgårdsmästare.
Mina familjemedlemmar har sagt att jag aldrig ska sluta att göra det jag gör idag eftersom jag äntligen arbetar inom mitt rätta element. Jag har lovat att inte sluta! Hoppas att jag kan inspirera dig genom min blogg som handlar mest om inredning, trädgård och en annan stor passion jag har. Mat. Synnerhet från medelhavet men också hederlig svensk husmanskost som innehåller riktiga smaker med långa sittningar vid bordet..välkommen att följa med i sinnernas värld där doften, smaken, känseln och hörsel ska stimuleras!