Kycklinglår..

Gillar du bearnaisesås? då kommer den här maten passa! Ett av barnens favoritkycklingsrätt.
Senap och dragonkryddad kycklinglårfilé. Mycket enkelt, snabbt och en välsmakande rätt!
Recept:
• Kycklinglårfilé(går bra med vanlig filé men blir saftigare med lårfilén)
• kycklingbuljong
• dragonkrydda, torkad eller färsk
• matlagningsgrädde
• dijonsenap( fransk osötad)
• creme fraiche
Så här gör du:
Salta och peppra kycklingen. Bryn 5 min på ganska hög värme. Häll på vatten och kycklingbuljong. Strö över dragonkryddan. Låt puttra 5 min, häll sedan över matlagningsgrädden. Red skyn till en sås. Jag använder en shaker, fyller med KALLT vatten och en rågad matsked vetemjöl. Låter redningen strila ner i den sjudande skyn. Puttra ytterligare 10 min. Potatisen hinner koka klart tills det att kycklinggrytan är färdig. Mums! Gör mycket, brukar uppskattas av dom flesta!
Hoppas att det kommer att smaka! /Carina

Vårens primadonnor!

Snart, snart intalar jag mig, är snön borta och marken blir så där härligt vårblöt. I höstas planterade jag än mer av vårlökar. Känslan att få gå runt i trädgården och se det gröna spira, vilken lycka! I vår borde mina favoriter Sommarsnöklockan som passar extra fint i naturlika rabatter, lundar och sen en kontrast, papegojtulpanen" black parrot" mörkt purpurfärgad samplanterad med ljusrosa,vita enkla tulpaner...längtar till våren! Bjuder på några härligt våriga bilder!

Kliar i trädgårdsmästarfingrarna!

Snön smälter, fåglarna börjar kvittra fulla med liv, solens strålar värmer och kvällarna blir ljusare och ljusare, ja då är det vår. Äntligen! Som jag har längtat! Nu är jag otålig efter den långa vintern. Vill vara ute och rensa ogräs, se knoppar svälla. Men det är lite kvar tills vi är här...under tiden får jag läsa böcker som inspirerar mig. Här kommer ett tips på en bok; den naturlika trädgården av Susanna Widlundh foto Jan Servin. Här får du lite bilder som inspirerat mig.